Palerme (Italie)


27.04.16 - Guillaume
- infos_pratiques -

Avion Ryanair

Vol Paris – Palerme à 9,90 euros l’aller simple. L’aéroport est à 20kms du centre ville mais il y a des navettes pour 7 euros environ.

 

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Je recommande Palerme en hiver, notamment en janvier. Nous avons eu la chance d’avoir très beau temps, juste après une semaine de pluie cela étant. Mais on m’a dit que février et mars sont plus propices aux mauvais temps. Par ailleurs il y a une offre Ryanair en hiver, 10 euros l’aller simple. C’est l’occasion de voir la ville sans touristes, ni grosse chaleur, du coup on visite les lieux connus bien plus rapidement (pas de queue) et on est plus longtemps dehors (pas besoin de se poser pendant la canicule de la mi-journée).

Palerme n’est pas une ville facile, il faut lui accorder du temps, malgré la désorganisation, la saleté parfois. Un ami disait qu’elle avait des airs de Beyrouth, qu’il n’avait jamais vu de grande ville européenne avec des rues du centre sans asphalte ou bien défoncées. Beaucoup ne restent quasiment pas à Palerme et font la Sicile en 8 jours; quand j’ai dit que j’allais y rester 5 jours, on me répondait : « ah oui?, tout ça?! »

- hotels -

B & B Alvorada
Piazzetta dele Api 1
Palerme
+39 339 418 9434
https://www.facebook.com/BbAlvorada
Prix : entre 50 et 60 euros la double. Si vos dites que vous venez de la part de Guillaume de 716, elle devrait vous faire une petite réduction, hors mois d’été.

Nous étions logés ici car elle était tenue par la mère de l’amie d’un pote dj italien. Quand on est arrivés le 1er soir, on a eu peur, on ne trouvait pas l’adresse. Un jeune couple nous a aidés, nous a dit de faire attention car l’hôtel était situé dans un quartier obscur. Au final, malgré quelques inconvénients, comme le bruit d’un bar à côté les soirs de week-end, ça s’est révélé un très bon plan pas cher. On est en plein centre, dans une ambiances famille, sans chichis. La propriétaire est une brésilienne venue en Sicile il y a une bonne quinzaine d’années.

A Casa di Amici
Via Dante Alighieri, 57
le site
U
ne auberge qui m’a été conseillée.

- guide -

Guide conférencier Palerme

Jean Paul BARREAUD
jpb@sicile.net
www.sicile.net
« Sicilia svelata » on Facebook & YouTube

Il m’a été recommandé par la directrice de l’office du tourisme d’Italie à Paris. Il ne faut pas rechercher bien longtemps sur le web pour voir que c’est une référence. Je n’ai pas fait de visites avec lui, mais c’est un authentique passionné de Sicile, pas seulement de Palerme.

- Lieux -

Quattro Canti
Les 4 saintes protectrices de Palerme entourées d’archanges : Agatha, Ninfa, Christina et Olivia. En dessous des statues des saintes, il y a celles de rois espagnols. La Sicile fut plus longtemps espagnole (400 ans) qu’italienne (seulement depuis 150 ans). Cette place est aussi un point de rendez-vous central.

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Piazza Politeama
Elle est très fréquentée le dimanche, notamment par les skaters.

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Chiesa della Martorana ou église Santa Maria dell’Ammiraglio

L’église de la Martorana fut construite en 1143 par Giogio di Antiochia comme une église orthodoxe byzantine, elle est en en forme de croix grecque. Aujourd’hui on y célèbre des messes selon le rite byzantin ou catholique.

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Chiesa di San Cataldo
Elle est typique de l’architecture arabo-normande, ses coupoles rouges lui donnent un style beaucoup plus oriental que sa voisine.

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L’université de droit
Elle est située de l’autre côté de la rue, par rapport aux églises. En pénétrant le cloître, on ne peut s’empêcher d’être touché en voyant la plaque dédiée aux juges Falcone et Borsellino.

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La Cathédrale de Palerme
De style arabo-normand, elle fut édifiée au XIIe siècle.

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La Chapelle Palatine
Une des choses les plus belles que j’ai vues dans ma vie. L’avantage de la visiter en hiver, c’est que nous n’étions que 6 à l’intérieur. Pour info, la photo ci-dessous fut repostée par le compte Instagram d’Italiandlandscapes:  https://www.instagram.com/p/BB77j2Rn9WA/

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Eglise San Giovanni degli Eremiti
Eglise normande avec un cloître.

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Les sites qui m’ont été recommandés mais que je n’ai pas eu le temps de voir

– Palazzo Mirto
– Palazzo Abatellis
– Palazzo chiaramonte

Cathédrale de Monreale (à Monreale, 30 min de Palerme)
Il faut prendre le bus 389 à Piazza Independenza ou le bus AST. Le 389 ne venait pas et  la guérite d’information était fermée car l’employé était en pause à l’intérieur. Quand il est sorti au bout de 30 min., on lui a demandé ce qu’il en était, ils nous a dit que le bus viendrait dans 40 min. On est partis direct prendre le AST qu’on a attendu seulement 10 minutes. Le trajet coûte 3 euros aller-retour, soit que dalle, compter une demi-heure pour y aller.

La cathédrale de Monreale est dans le même style arabo-normand-byzantin que la Chapelle palatine. Là encore nous n’étions qu’une quinzaine dans la cathédrale à tout casser, le rêve.

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Epicerie Ferraro à Monreale
38, via Pietro Novelli
Le centre de Monreale est très touristique, pas évident de trouver un spot dans lequel avoir confiance, du coup j’ai demandé à la caissière de la cathédrale ce qu’elle me conseillait. Elle m’a dit d’aller chez son ami qui tient l’épicerie familiale Ferraro dans la rue piétonne principale. On lui a acheté de la charcuterie puis on est allé acheter du bon pain à la boulangerie en face qu’on lui a rapporté et il nous a préparé deux sandwiches d’anthologie.

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Mondello
Cet ancien village de pêcheurs à 30 minutes en voiture du centre de Palerme est devenu une station balnéaire touristico-commerciale après avoir été un lieu de villégiature chic.
Lire l’article sur Mondello

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- restaurants -

Je vais me faire des ennemis, mais j’ai galéré pour trouver de bons restos à Palerme, bons selon moi, c’est-à-dire authentiques et goûteux, et pas trop chers, comme à Naples. Il y avait soit des petites trattorias qui ne faisaient pas toujours  envie, soit des restos plus chics qui ne m’inspiraient pas plus. Je crois qu’un élément qui biaise ma vision, c’est que la Sicile est tellement touristique que, pour chaque resto, il y avait je ne sais pas combien d’avis sur trip advisor ou autres, laissés par des touristes étrangers, qui souvent ne connaissent pas la cuisine italienne ou ont des références ou exigences très différentes. Bref, je sais que plein de gens autour de moi se sont régalés à Palerme, j’ai rencontré une sicilienne sur la fin de notre séjour qui m’a donné une ou deux adresses roots, bref… pourtant j’avais énormément bossé en amont. Néanmoins j’ai quelques bons plans pour vous, quand même :)

Ciccio Passami l’Olio
via 90133, Via Castrofilippo, 4, Palermo, Italie

Une bonne adresse pour se faire une pizza de qualité dans un cadre confortable et chic, mais à prix honnêtes.

Lire l’article

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Trattoria Tipica Altri Tempi
Via Sammartino, 65
Ouvert tous les jours

Là je me suis régalé, l’ambiance manquait de chaleur selon moi, mais qu’est-ce que c’était bon, droit au but.Il y a un menu dans lequel tout est compris, du primo piatto jusqu’au dessert, en passant par le vin. Comme on n’a pas mangé beaucoup ce soir-là, ils nous ont fait un prix.

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Buatta Cucina Popolana
Via Vittorio Emanuele, 176
Très déçu par ce restaurant à la mode qui m’avait été recommandé. Mes pasta con sarde, LA spécialité palermitaine, n’étaient pas dingues, un comble. Sinon c’était bon et bien présenté, mais le service est  assez absent, en bref un manque de chaleur et d’authenticité.

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Les restaurants qui m’ont été recommandés mais que je n’ai pas essayés :

Le problème que j’ai eu à Palerme, c’est que parmi les restaurants qui m’ont été recommandés, beaucoup avaient, parmi une majorité d’avis positifs, des avis négatifs qui me faisaient peur.

Focacceria San Francesco
Via Alessandro Paternostro, 58
Ouvert de 11h à 23h
C’est censé être le meilleur plan pour manger typique et pas cher à Palerme. Les locaux m’avaient dit qu’il y avait beaucoup de touristes, mais que ça restait bien. Notre B & B était juste à côté, malheureusement nous y étions pile pendant les deux semaines de fermeture annuelle. On y mange le « Pane ca Meusa », Pane con panelle e croquè, pizza sfincione etc..

Bellotero
Via Giorgio Castriota, 3, 90139 , Palermo, Sicily, Italy
Supposé être un restaurant très bon et un peu cher

Frida Pizzeria
Piazza Sant’Onofrio, 37, 90100 Palermo, Italie
On m’a dit que c’était la meilleure pizzeria de Palerme.

Il Mirto e la Rosa
Via Principe Granatelli, 30
Une trattoria/restaurant

Bisso Bistrot
Via Maqueda, 172A
328 131 4595
Ce bistrot/café slow food tenu par une jeune équipe qui a investi une ancienne librairie, rencontre un franc succès.

- cafes -

Bar Liberty
Piazza Bologni

J’ai beaucoup aimé ce café qui a su rester authentique, tout en accueillant à la fois des locaux et des touristes. Il est sur une très jolie place. Le mec nous a mis  très bien avec ce café à la crème de pistache, cet arancine et ces douceurs.

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Les cafés qui m’ont été recommandés mais que je n’ai pas testés :

Antico Caffe Spinnato
Via Principe di Belmonte, 111

Chocolateria Lorenzo
Via Quattro Aprile 7

Attention à la queue, leur chocolat chaud est très demandé, du coup parfois le service s’en ressent. C’est une boutique très connue, et une des 1ères à avoir refusé de payer le pizzo.

- gastronomie -

Pane’ca’musa
C’est un sandwich avec de l’appendice de porc, ça nourrit!, âmes sensibles s’abstenir.

Nni Franco U’ Vastiddaru (photos ci-dessous)
Via Vittorio Emanuele, 102

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- bars -

Enoteca Cana
Via Alloro, 105, 90133 Palermo

C’est un bar à vins, la bouffe y est un peu chère mais ça vaut le coup pour les pifs, dont le Dos Tierras, l’excellent vin naturel de Pierpaolo (ci-dessous sur la photo) et Beatriz Badalucco : http://www.vinibadalucco.it/.

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Basquiat Café
Via Sant’Oliva, 20

Enfin un bar avec des locaux, cool, authentique et pas très cher : plutôt ambiance bières, tisanes organiques, planches de charcuterie et fromage, plus que cocktails chics.

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via 90139, Via Ricasoli, 26, 90139 Palermo, Italie

Un bar à cocktails concept, dans lequel les boissons peuvent être tour à tour dans une valise en bois fumante, tel un trésor des Caraïbes, ou encore comporter un bonbon en forme de ver. C’est un peu cher je trouve, et on paye plus la déco que les cocktails qui sont bons, mais pas renversants. Cela étant ,il y a peu d’endroits comme cela à Palerme et on est bien content de le connaître.

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Un bar qu’on m’a recommandé dans lequel je n’ai pas été :

Bukowski Bar
Piazza Teatro Santa Cecilia, 22

- alimentation -

Patisserie Capello
Via Colonna Rotta, 68, 90134 Palermo, Italie

Aussi Via Nicolò Garzilli, 10

Une pâtisserie historique. En plus elle est située à côté de la Piazza Indepedenza d’où partent les bus qui mènent à la cathédrale de Monreale, donc pensez à une petite douceur en rentrant :)

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Il Signori di Carbognano
Via Emanuele Notarbartolo, 2 C, Palermo, Italie

Un des meilleurs glaciers, l’occasion de goûter une glace dans une brioche!

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Les pâtisseries qui m’ont été conseillées mais que je n’ai pas essayées :

Pasticceria Costa
Via Gabriele D’Annunzio, 15
Essayer la mousse à la crème de pistache

Pasticceria Oscar
Via Mariano Migliaccio, 39

Les Marchés :

Marché de la Vucciria
C’est un marché très populaire du centre. Certains disent qu’il est devenu trop à la mode, que ce n’est plus ça, d’autres que ça reste dangereux (je n’ai pas trouvé). Le soir, il y a quantité de stands de cuisine de rue, c’est à voir, et à goûter si on a encore faim. Le nom « vucciria » viendrait de boucher en français.

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Marché du Capo
Attention on aime la friture ici

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Marché Ballarò

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- photos -

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